Рецепт вкуснейших песочных рогаликов

Такие рогалики мы помогали готовить своим мамам и бабушкам. Теперь пришла очередь наших детей помогать нам. Этот рецепт поможет вам приготовить самые вкусные и воздушные рогалики очень просто.

Ингредиенты, которые требуются:

  • 150 г масла сливочного;
  • Три ст. л. сахара;
  • 50 мл молока;
  • Одна ч. л. сухих дрожжей;
  • 400 г муки;
  • Два яйца;
  • Изюм;
  • Сахар для обсыпки.

Пошаговый процесс приготовления вкуснейших песочных рогаликов:

Для опары немного греем молоко, всыпаем в него дрожжи, одну ч. л. сахара, размешиваем хорошо и отставляем в сторонку на 10-15 минут, чтобы дрожжи ожили.

В другую емкость разбиваем яйца, всыпаем в них оставшийся сахар, добавляем щепотку соли и взбиваем до однородности.

В третьи посуду просеиваем муку и кладем сливочное масло, которое должно быть холодное и порезанное на квадратные кусочки. Перетираем все до меленькой крошки.

В перетертую массу добавляем яичную и опару. Начинаем вымешивать тесто.

Тесто перекладываем в миску и убираем на 45 минут в тепло, накрыв полотенцем.

Спустя 45 минут, берем тесто и делим его пополам. Так будет удобнее работать.

Каждую половинку нужно раскатать в круг (толщина 2-3 мм) и разрезать его на треугольные сектора.

Там, где широкая часть, кладем изюм (можно взять любую другую начинку) и сворачиваем все сектора в рогалики.

Рогалик

Обваливаем верхушки рогаликов в сахаре и кладем на противень сахаром вверх.

Духовку включаем на 180°, чтобы разогрелась, и после помещаем рогалики на 20 минут.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest