Беспроигрышный вариант десерта: отрывной пирог с яблоками (простой рецепт, который не получится испортить)

В том случае, если ко мне должны прийти гости, я чаще всего готовлю этот пирог, ведь он беспроигрышный вариант, поскольку нравится всем без исключения. Он всегда получается вкусным и красивым, и с приготовлением справится даже неопытный в выпечке человек. Пирог получается очень нежным благодаря творожному тесту и сочным за счет яблочной начинки.

Для того, чтобы приготовить тесто возьмите:

  • Два яйца;
  • 200 г творога;
  • 80 г сахара;
  • 280 г муки;
  • 50 г сливочного масла;
  • По щепотке соли и соды;
  • Одну с половинкой чайн. ложки пекарского порошка;
  • Ванилин в зависимости от вкуса.

Для того, чтобы приготовить начинку возьмите:

  • 5-6 яблок;
  • Две стол. ложки сахара;
  • 20 г сливочного масла.

Переходим к приготовлению:

Яйца разбить в миску, насыпать сахар, добавить щепотку соли и ванилин по своему вкусу. Взбить при помощи венчика.

Масло растопить и после остывания влить в яичную смесь. Туда же отправить творог, который перед этим необходимо перебить с помощью блендера либо перетереть, используя сито. Если у вас мягкий творог, то можно его сразу добавить.

Перемешать венчиком и всыпать муку, пекарский порошок и чуточку соды. Благодаря пекарскому порошку и соде тесто получится более воздушным, чем если что-то из этого исключить.

Вымесить тесто, которое должно выйти мягким. На полчаса поместить его в холодильную камеру.

В это время можете заняться начинкой. Яблоки следует натереть при помощи терки. Сковородку поставить на огонь, положить масло, нагреть и выложить яблоки. Посыпать сахаром и обжаривать 7-8 минут, все время помешивая.

Готовая начинка должна немножко остудиться.

Извлечь тесто и порезать его на куски небольшого размера. раскатать каждый и на середину положить начинку.

Сформировать маленькие пирожки и красиво выложить в форму, которую перед этим покрыть маслом.

В желток влить ложку молока и взбить. Полученной смесью смазать сверху пирог.

Духовку заранее разогреть до 180°. Поместить пирог приблизительно на 20 минут. Выпечка должна стать румяной.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest