Блюдо из картофеля ресторанного уровня «Аля-карбонара» за 30 минут

Соус, под которым запекается такой картофель, по вкусу очень напоминает соус для пасты карбонара. Блюдо получается одновременно легким и сытным.  До сих пор не определились, чем сегодня накормите свою семью?  Советуем воспользоваться нашим рецептом.

Если, на данный момент, у Вас нет индюшиного мяса, можно использовать и куриное филе, а вместо бекона взять копченую свиную грудку.  Из сыров, в идеале, конечно, лучше взять моцарелу или пармезан, но, в крайнем случае, подойдет любой другой, твердых сортов.

Продукты:

  • Филе индейки – 150 грамм
  • Картофель – 1 килограмм
  • Яйцо – 1 штука
  • Сметана – 300 грамм
  • Лук – 1 штука
  • Твердый сыр – 100 грамм
  • Бекон – 50 грамм
  • Сливочное масло – столовая ложка
  • Перец, соль по вкусу
  • Петрушка

Картофель можно оформить одним из трех способов:

— снимаем кожуру, нарезаем кружочками и отвариваем на протяжении 10 минут

—  снимаем кожуру, нарезаем средними кубиками и тоже готовим в течение 10 минут

— можно оставить целиком. Только в этом случае нужно сварить очищенный картофель до полуготовности, а после нарезать.

запеканка из картошки

Смешиваем сметану, натертый сыр и яйцо. Добавляем соль и перец.

запеканка из картошки

На сливочном масле обжариваем, предварительно измельченный, лук. Нарезаем удобными кусочками филе и отправляем к луку. Жарим все вместе минут 5-10.

запеканка из картошки

На сухой сковороде обжарим бекон.

запеканка из картошки

В форму для выпечки выкладываем картофель, заливаем сметанным соусом, добавляем индейку и бекон.

Общее время приготовления – 30 минут.

запеканка из картошки

Первые 15 минут, запекаем при 200 градусах, затем, посыпав зеленью, убавляем мощность духовки до 180 градусов, и доводим до готовности.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest