Соус, под которым запекается такой картофель, по вкусу очень напоминает соус для пасты карбонара. Блюдо получается одновременно легким и сытным. До сих пор не определились, чем сегодня накормите свою семью? Советуем воспользоваться нашим рецептом.
Если, на данный момент, у Вас нет индюшиного мяса, можно использовать и куриное филе, а вместо бекона взять копченую свиную грудку. Из сыров, в идеале, конечно, лучше взять моцарелу или пармезан, но, в крайнем случае, подойдет любой другой, твердых сортов.
Продукты:
- Филе индейки – 150 грамм
- Картофель – 1 килограмм
- Яйцо – 1 штука
- Сметана – 300 грамм
- Лук – 1 штука
- Твердый сыр – 100 грамм
- Бекон – 50 грамм
- Сливочное масло – столовая ложка
- Перец, соль по вкусу
- Петрушка
Картофель можно оформить одним из трех способов:
— снимаем кожуру, нарезаем кружочками и отвариваем на протяжении 10 минут
— снимаем кожуру, нарезаем средними кубиками и тоже готовим в течение 10 минут
— можно оставить целиком. Только в этом случае нужно сварить очищенный картофель до полуготовности, а после нарезать.
Смешиваем сметану, натертый сыр и яйцо. Добавляем соль и перец.
На сливочном масле обжариваем, предварительно измельченный, лук. Нарезаем удобными кусочками филе и отправляем к луку. Жарим все вместе минут 5-10.
На сухой сковороде обжарим бекон.
В форму для выпечки выкладываем картофель, заливаем сметанным соусом, добавляем индейку и бекон.
Общее время приготовления – 30 минут.
Первые 15 минут, запекаем при 200 градусах, затем, посыпав зеленью, убавляем мощность духовки до 180 градусов, и доводим до готовности.
