В любом мучном изделии главным является тесто. Неважно какая в пирожке начинка, сколько ее, если тесто не вкусное, то это ничем не исправить. Поэтому нужно внимательно подходить с выбором рецепта. Эта рецептура действительно позволит вам приготовить мягкое, нежное, пышное, вкусное дрожжевое тесто и всего за 10 минут!
Вам понадобятся такие продукты:
- 350 мл воды;
- 80 г масла сливочного;
- 33 г дрожжей;
- Пол ч. л. соли;
- Три ст. л. сахара;
- Четыре ст. л. масла подсолнечного;
- 700 г муки пшеничной.
Переходим к процессу приготовления:
Дрожжи должны быть теплыми, поэтому извлекаем их из холодильника предварительно, чтобы они успели прогреться.
Духовку включаем для нагрева заранее на 180°.
350 мл воды наливаем в небольшую кастрюлю, ставим на огонь и растапливаем в ней сливочное масло (можно вместо сливочного взять 4 столовые ложки подсолнечного). Убираем с плиты и остужаем до теплого состояния.
Затем разводим дрожжи, всыпаем сахар, соль, вливаем подсолнечное масло и размешиваем.
Переливаем смесь в объемную миску, просеиваем прямо туда муку и начинаем вымешивать мягенькое, но при этом упругое тесто.
Тесто не нужно переносить в тепло и ждать его подъема, сразу же приступаем к лепке любимых изделий. Выкладываем их на противень, помещаем в духовку на десять минут, дверцу до конца не закрываем.
Спустя 10 минут, закрываем духовку плотно и полчаса еще выпекаем.
