Этим рецептом вкусной говяжьей печени поделилась со мной свекровь. Очень благодарна ей за него

Благодаря этому рецепту, вы больше не будете бояться готовить говяжью печень. Если вы будете следовать всем указаниям, то получите вкусное, мягкое, нежное и ароматное блюдо.

В приготовлении нет ничего сложного. Тем более ужин или обед из печени обойдется вам совсем недорого. Зато очень сытно и вкусно!

Понадобятся следующие ингредиенты:

  • 600 г говяжьей печенки;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 куриное яйцо;
  • Пол ч. л. соды;
  • 1 луковица;
  • Мука для панировки.

Приступаем к приготовлению мягкой и вкусной говяжьей печенки:

В первую очередь печень необходимо вымыть, срезать с нее пленку и дать ей высохнуть.

Готовим заливку: разбиваем яйцо в удобную посуду, всыпаем в него сахар, соль, соду и выдавливаем с помощью пресса чеснок. Хорошенько размешиваем.

Печень режем порционными кусками и смешиваем ее с заливкой. Помещаем на пару часиков в холодильник.

Меленько шинкуем луковицу и жарим на масле. Перекладываем в емкость.

Все кусочки печенки обваливаем в муке и жарим на той же сковородке с маслом, на которой готовили лук. Обжариваем по несколько минут с каждого бока.

Уменьшаем огонь и сверху печени выкладываем лук. Закрываем крышкой и тушим пять минуточек. Затем подаем на стол с любым подходящим гарниром.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest