Готовим изумительный вишневый ликер из 3-х ингредиентов. В сезон, грех не воспользоваться!

Готовлю каждый год из всего урожая!

Ингредиенты:

  • Вишня с косточками — 3 кг
  • Сахар — 2 кг
  • Водка — 1 литр

Приготовление:

Спелую ягоду засыпаем в 3 литровую банку, сверху засыпаем сахар и выливаем 0,5 литра водки. Горлышко банки завязываем тканью и ставим банку в теплое место, можно на солнечное окно.

Даем настойке настояться около 6-7 дней, ежедневно встряхивая содержимое банки.

Затем фильтруем хорошенько настойку. В получившийся сироп добавляем оставшуюся водку и сахар, немного подогреваем, чтобы растворился сахар.

Снова фильтруем ликер до прозрачности (используем слой ваты), оставляем еще на сутки.

Ликер готов!

Разливаем его по бутылкам и плотно закупориваем.

Наслаждаемся!