С этим тортом не нужно долго возиться, ведь готовится он из сухарей. Благодаря этому и малому количеству сахара, десерт получается низкокалорийным. А благодаря сухофруктам и орехам – полезным.
Какие ингредиенты требуются:
- 200 г сухарей;
- 85 г масла сливочного;
- 250 г сметаны;
- 120 г темного шоколада;
- 80 г кураги;
- 360 г творожного сыра;
- 80 г чернослива;
- 80 г сахара;
- 80 г грецких орехов;
- 30 г ванильного сахара;
- Две ст. л. молока;
- Одна ч. л. желатина;
- Три ст. л. воды.
Пошаговый процесс приготовления оригинального торта из сухариков с сухофруктами и орешками:
В первую очередь превращаем в крошку сухарики, орешки и все сухофрукты. Делаем это в блендере. Сухарики можно взять с изюмом.
70 г сливочного масла соединяем с 70 г шоколада. Растапливаем смесь любым удобным для вас способом. Затем добавляем жидкую массу в измельченные продукты.
В сметану всыпаем сахар, взбиваем несколько минут (сахар должен полностью раствориться). Затем кладем творог и продолжаем взбивать до получения однородной консистенции. Это будет наш крем.
Разводим желатин в водичке и оставляем, пока не набухнет. После растапливаем его с помощью микроволновки.
Сначала в желатин добавляем несколько ложек крема, размешиваем и кладем теперь массу в сам крем, при этом взбивая миксером.
Берем форму с разъемным кольцом и внутри выстилаем ее пленкой.
Начинаем формировать торт. Первый слой из шоколадной крошки, второй – крем и так до конца. Последним должен быть слой из крошки.
Торт помещаем в холодильную камеру на всю ночь, прикрыв сверху пленкой.
Следующим утром готовим помадку. До этого торт успеет хорошо пропитаться.
Соединяем оставшийся шоколад с остатками сливочного масла и молоком. Растапливаем любым удобным для вас способом.
Торт поливаем приготовленной помадкой и даем 15 минут, чтобы шоколад застыл.
Торт извлекаем из формы, перекладываем на блюдо и снимаем пленку.
