Это не обычная шарлотка, в которой есть орехи. Процесс приготовления пирога совсем другой. Он отличается особенной ореховой пропиткой, которая придаст выпечке невероятную нежность, мягкость и потрясающий вкус! Для вас и вашей семьи рецепт восхитительного пирога!
Возьмите такие ингредиенты:
- Орехи (любые) 50 г;
- Яблоки 5-7 штук (зависит от размера плода);
- Корица 1 ч. л.;
- Мука 1,5 стакана;
- Кефир пол стакана;
- Пекарский порошок 1,5 ч. л.;
- 100 г масла сливочного;
- Куриные яйца 3 штуки;
- Сахар 1 стакан.
Готовим изумительный яблочный пирог с орехами:
У яблок срезаем кожуру и нарезаем дольками среднего размера. Во фрукты добавляем корицу и мешаем.
Форму нужно смазать маслом и немного присыпать мукой. Помещаем в форму яблочки с корицей.
Сливочное масло достаем заранее, чтобы оно подтаяло. Добавляем в 50 г масла пол стакана сахара и яйца. Размешиваем с помощью миксера.
Затем вливаем кефир и всыпаем пекарский порошок. Снова взбиваем и порционно всыпаем муку. Тесто выходит похожее по консистенции на густую сметану.
Выливаем тесто на яблочки и ставим в разогретую духовку. Готовим в течение 35-40 минут при 180°.
В это время займемся ореховой заливкой. Растапливаем вторую половину масла на минимальном огне. Всыпаем пол стакана сахара и мешаем, пока он не растворится. После сразу выключаем огонь, смесь не должна закипеть.
Орешки измельчаем с помощью скалки или можно нарезать ножом. Добавляем их в масляную массу.
Извлеките пирог из духовки и поливаем заливкой. Духовку не выключаем. Возвращаем выпечку в духовку, выключаем ее и оставляем на пол часика.
Подаем пирог, когда остынет.
