Как приготовить любимое печенье «Курабье» дома

Все это печенье прекрасно знают, но обычно его покупают в магазинах. Однако любимые печеньки можно легко и быстро приготовить самой. Домашнее Курабье получится в миллион раз вкуснее и нежнее магазинного. Так что долго не думайте и приступайте!

Понадобятся следующие продукты:

  • 80 г пудры сахарной;
  • 200 г масла сливочного;
  • Один яичный белок;
  • 300 г муки;
  • Для начинки – любой джем или повидло на ваш вкус.

Пошаговый процесс приготовления любимого печенья Курабье дома:

Масло должно быть теплым. Кладем его в глубокую миску, всыпаем пудру и взбиваем все с помощью миксера.

Далее вводим белок и продолжаем взбивать, пока не получите массу похожую по консистенции на крем.

Затем просеиваем муку и порциями всыпаем в массу. Вымешиваем тесто. Оно должно получится нежным и мягеньким.

Во многих рецептах печенье формируется с помощью кондитерского мешка, но тесто иногда получается слишком густым. Поэтому таким способом не получается сделать печеньки.

Однако есть другой вариант, как сформировать печенюжки. Раскатываем тесто в пласт (толщина 5 мм) и вырезаем рюмкой заготовки, которые должны быть диаметром 3-4 см.

С помощью ребра чайной ложки делаем на печеньках надсечки, а в серединку выкладываем начинку. Если вы взяли варенье, то добавьте в него немножко крахмала, чтобы оно стало более густым.

Помещаем в духовку на десять минут. Готовим при 180°.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest