Как приготовить любимые шпроты дома из кильки или мойвы

Домашние шпроты точно не нанесут вред вашему здоровью и получатся в тысячу раз вкуснее, чем магазинные. Просто пальчики оближешь!

И как закуска, и на бутерброд, и с гарниром домашние шпроты будут изумительны! Готовить их можно не только из кильки, но и из мойвы. Готовятся шпроты довольно просто, поэтому приступайте!

Ингредиенты, которые требуются:

  • 1 кг кильки (можно мойвы);
  • Пол стакана масла подсолнечного;
  • Один стакан крепкой заварки;
  • 6 горошин перца;
  • 5-6 лавровых листочков;
  • Горсть луковой шелухи;
  • 1 ст. л. соли;
  • 1 ч. л. сахара;
  • Бульонный кубик для запаха (по желанию).

Пошаговый процесс приготовления любимых шпрот дома:

Завариваем чай, он должен быть очень крепким. Всыпаем в него соль и сахар. Размешиваем, чтобы они растворились. Оставляем охлаждаться.

У кильки (мойвы) удаляем внутренности и плавники. Хорошо моем каждую рыбешку.

В кастрюлю кладем луковую шелуху, а сверху рыбу плотным рядом. Каждая рыбка должна лежать плотно друг к дружке.

Заливаем кильку (мойву) маслом и заваркой. Можно посыпать бульонным кубиком, если хотите.

На рыбку кладем еще луковой шелухи, а также лавровые листочки и горошины перчика.

Ставим кастрюлю с килькой (мойвой) на огонь и доводим жидкость до кипения. После уменьшаем огонь до минимального и тушим в течение полтора часа. Или можете поставить ее на 2 часа в духовку.

Важно! Ни в коем случае рыбку не перемешиваем во время приготовления, а то она развалится и получится каша.

Когда шпроты будут готовы, верхнюю шелуху убираем и охлаждаем.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest