Как приготовить пышные, сочные и вкусные беляши

На этот рецепт беляшей с мясом я наткнулась совсем недавно.  Нет, я готовила это блюдо и раньше, но только приготовив их таким способом, я поняла, что впервые они получились такими вкусными. Результат превзошел все мои ожидания. Тесто получается очень пышным, мягким, а сами беляши неимоверно вкусные и красивые. Не успевала их готовить. Разлетались прямо со сковороды. Сегодня я расскажу Вам, как же приготовить по-настоящему вкусные беляши с мясом. Советую всем!

Приготовьте для теста:

  • Мука – полтора килограмма
  • Молоко – 500 грамм
  • Растительное масло – 100 грамм
  • Сухие дрожжи – 11 грамм ( я использую Саф-момент)
  • Вода – 500 грамм
  • Соль – 5 грамм

Продукты для начинки:

  • Мясо (говядина либо свинина) — килограмм
  • Сливочное масло
  • Лук – три единицы
  • Перец и соль на свое усмотрение
  • По желанию можно добавить и зеленый лук.

Рецепт:

Соединяем воду с молоком, ставим на плиту и нагреваем до теплого состояния. Потом выливаем растительное масло и кладем соль.

Муку сначала просеиваем, затем к ней подмешиваем дрожжи. Муку вводим постепенно и начинаем замешивать тесто.

Готовое тесто накрываем сверху  полотенцем. Оно должно постоять полтора часа в тепле.

Мясо и лук перемалываем через мясорубку, добавляем соль и перец, на свое усмотрение. Чтоб фарш стал мягче, добавьте в него небольшое количество воды.

Тесто перекладываем на столешницу и ждем, чтоб оно немного поднялось. После этого делим его на несколько одинаковых кусочков. Затем их скатываем в шарики. Из каждого шарика формируем при помощи скалки лепешку, ставим по центру фарш, кусочек сливочного масла и плотно скрепляем. Беляши с мясом готовятся на сковороде с использованием большого количества растительного масла.

Мои домашние любят кушать беляши, запивая томатным соком. Надеюсь, и Ваши родные будут в восторге от таких ароматных домашних беляшей.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest