Очень даже просто! Для этого вам только нужна обыкновенная духовка! Хлебушек получается с хрустящей корочкой и мягкий внутри. Он долго не черствеет. Также из такого теста можно приготовить любые другие изделия, оно очень универсально.
Какие ингредиенты нужны:
- Пол литра тепленькой воды;
- 30 г свежих дрожжей или 10 г сухих;
- 20 г соли;
- 40 г сахара;
- 20 г подсолнечного масла;
- 800 г муки;
- Для смазки возьмите одну ст. л. воды и одну ч. л. масла подсолнечного.
Приступаем к процессу приготовления:
В тепленькой водичку всыпаем соль, сахар, дрожжи и размешиваем до растворения. Затем вливаем одну ложку масла.
Всыпаем небольшими порциями муку, которую перед этим необходимо просеять. Сначала вымешиваем в миске, а после перекладываем на стол и продолжаем там. Можно это сделать с помощью миксера, поскольку тесто нужно вымешивать 7-10 минут. Оно должно выйти не липким.
Тесто смазываем со всех сторон маслом, возвращаем в миску и убираем в тепло на полтора часа, прикрыв полотенцем. Можно в духовке включить лампу и поместить туда тесто.
Кухонную столешницу смазываем масло и кладем на нее тесто. Разделяем его на два куска. Из одного приготовим батон, из другого хлеб. Оставляем на 15 минут, прикрыв пленкой.
Берем фору для кекса и выпекаем в ней хлеб.
Для хлеба нужно раскатать тесто в длинный пласт, свернуть в три раза и еще раз раскатать. Снова повторить процедуру, защипнуть края, слегка пройтись скалкой и сложить в два раза, защипнуть края и поместить хлеб в форму, которую перед этим нужно промазать маслом.
Со вторым куском теста поступаем точно также, только формируем из него плотный рулет, в котором не будет пустот. Даем полчаса отдохнуть.
В это время включаем духовку на 200°, чтобы нагрелась.
Масло соединяем с водой и смазываем этой смесью изделия.
На батоне делаем косые надрезы и помещаем вместе с хлебом приблизительно на полчаса в духовку.
