Как приготовить в домашних условиях хлеб без хлебопечки. Хлеб — одно наслаждение!

Очень даже просто! Для этого вам только нужна обыкновенная духовка! Хлебушек получается с хрустящей корочкой и мягкий внутри. Он долго не черствеет. Также из такого теста можно приготовить любые другие изделия, оно очень универсально.

Какие ингредиенты нужны:

  • Пол литра тепленькой воды;
  • 30 г свежих дрожжей или 10 г сухих;
  • 20 г соли;
  • 40 г сахара;
  • 20 г подсолнечного масла;
  • 800 г муки;
  • Для смазки возьмите одну ст. л. воды и одну ч. л. масла подсолнечного.

Приступаем к процессу приготовления:

В тепленькой водичку всыпаем соль, сахар, дрожжи и размешиваем до растворения. Затем вливаем одну ложку масла.

Всыпаем небольшими порциями муку, которую перед этим необходимо просеять. Сначала вымешиваем в миске, а после перекладываем на стол и продолжаем там. Можно это сделать с помощью миксера, поскольку тесто нужно вымешивать 7-10 минут. Оно должно выйти не липким.

Тесто смазываем со всех сторон маслом, возвращаем в миску и убираем в тепло на полтора часа, прикрыв полотенцем. Можно в духовке включить лампу и поместить туда тесто.

Кухонную столешницу смазываем масло и кладем на нее тесто. Разделяем его на два куска. Из одного приготовим батон, из другого хлеб. Оставляем на 15 минут, прикрыв пленкой.

Берем фору для кекса и выпекаем в ней хлеб.

Для хлеба нужно раскатать тесто в длинный пласт, свернуть в три раза и еще раз раскатать. Снова повторить процедуру, защипнуть края, слегка пройтись скалкой и сложить в два раза, защипнуть края и поместить хлеб в форму, которую перед этим нужно промазать маслом.

Со вторым куском теста поступаем точно также, только формируем из него плотный рулет, в котором не будет пустот. Даем полчаса отдохнуть.

В это время включаем духовку на 200°, чтобы нагрелась.

Масло соединяем с водой и смазываем этой смесью изделия.

На батоне делаем косые надрезы и помещаем вместе с хлебом приблизительно на полчаса в духовку.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest