Блюдо должно быть не только вкусным, но и выглядеть красиво.
Петрушку, укроп и зеленый лук я добавляю в суп перед снятием с огня. Когда суп немного настоится, зелень теряет свой насыщенный зеленый цвет.
Чтоб сохранить изначальный вид зелени, я начала использовать один действенный прием.
Вместе с зеленью я бросаю в суп щепотку соды. Сода не испортит вкус первого блюда, зато выглядеть оно будет гораздо аппетитней.
А вы знали о таких качествах соды? Сода действительно считается незаменимым помощником хозяек на кухне.
Она способна из лука сделать вкусный соус, помогает отварным овощам сохранить свой цвет, а фасоли и гороху быстрее приготовиться.
На моей кухне сода – самый главный помощник.
