Очень бюджетная закуска, но фантастически вкусная. Получаются желудки слегка островатыми, сочными и нежными. А этот легкий чесночный аромат так и зовет вкусить восхитительной закуски! Просто невозможно устоять!
Готовится легко и быстро. Справится даже не совсем опытный кулинар. Ваши родные будут довольны на миллион процентов! Также такую закуску можно приготовить на праздничный стол.
Требуются такие ингредиенты:
- Один кг куриных желудочков;
- Два больших репчатых лука;
- Два или три зубчика чеснока;
- Три или четыре ст. л. соевого соуса;
- Одна ст. л. 9%-ого уксуса;
- Соль и черный перчик на ваш вкус.
Пошаговый процесс маринования куриных желудочков:
Срежьте с желудков пленки и лишний жирок. Сложите их в кастрюлю, залейте водой и сварите до мягкого состояния. По времени приблизительно 1 час 30 минут.
Когда желудочки остынут, порежьте их в виде соломки.
Лук порежьте полукольцами и немного обжарьте его на сковородке с маслом, которое предварительно разогрейте.
В порезанные желудки положите лук, выдавите чеснок, добавьте соль и побольше перчика, чтобы закуска вышла островатой. Влейте соевый соус и уксус. Тщательно все размешайте.
Маринуем всю ночь, поместив в холодильник.
А потом вы сами поймете насколько это необычно вкусно! Такая закуска разлетится в одно мгновение!
