Как вкусно запечь целый кусок мяса в духовке. Отличные подсказки!

Сегодня я Вас научу, как вкусно приготовить говядину. Этот рецепт пришел к нам из жаркой и горячей Бразилии.  Бразильцы умеют правильно сочетать мясо, специи и необходимую температуру. Мясо получается ароматным, вкусным и, во время подачи, выглядит очень аппетитным. Давайте на некоторое время забудем, что мы находимся на своей кухне, и перевоплотимся в местного кулинара.

Необходимо подготовить:

  • Говядина – 700 грамм
  • Белое сухое вино – 200 грамм
  • Оливковое масло – 100 грамм
  • Белый винный уксус – 100 грамм
  • Розмарин – 5 грамм
  • Соль – 1 килограмм
  • Перец горошком – 5 штук.

Приготовим маринад. Для этого соединяем вино, уксус и масло.  В полученную смесь кладем розмарин и перец. Готово.

Мясо хорошо помойте, высушите с помощью бумажных салфеток и положите в маринад. Мясо должно в полной мере пропитаться. Поэтому оставляем его мариноваться часа на 2, а, по возможности, и того больше.

говядина по-бразильски

В глубокую, жароустойчивую емкость перекладываем мясо. Заливаем его четвертой частью маринада. Сверху накрываем пергаментом, а на него высыпаем всю соль.

говядина по-бразильски

Время приготовления – 30 минут при 200 градусах.

говядина по-бразильски

Для удобства, готовое блюдо, тонко нарезаем.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest