Классический рецепт изысканной утки с яблоками. Королева стола!

Каждая хорошая хозяйка должна уметь готовить утку. Многие сторонятся этой птицы, полагая, что она получится сухой, жесткой и с неприятным запахом. Однако все что нужно для того, чтобы утка получилась вкусной – это правильный рецепт. Поэтому классика бессмертна! Если вы приготовите птицу по данному рецепту, то она получится нежной, сочной, мягкой и фантастически вкусной!

Понадобятся такие продукты:

  • Естественно, нужна утка среднего размера;
  • 500 г яблок (лучше зеленых);
  • Половинка лимона;
  • Соль и черный молотый перчик на ваш вкус;

Пошаговый процесс приготовления изысканной утки с яблоками:

Утку моем и оставляем сушиться. Отрезаем хвост, чтобы не было специфического запаха.

Выдавливаем сок из половинки лимона, добавляем в него соль и перчик. Натираем этой смесью утку. Пусть маринуется 60 минут.

Яблоки разрезаем пополам, вырезаем сердцевину и режем на 3-4 крупные дольки. Засовываем их в брюхо птицы и зашиваем края толстыми нитками.

утка с яблоками в духовке

Противень необходимо смазать, а затем кладем на него утку спинкой вниз. Крылья птицы заворачиваем в фольгу, так они не пригорят.

Помещаем на два часа в духовку. Готовим первый час при 200°, а второй – при 180°. За 30 минут до конца снимите с крылышек фольгу.

утка с яблоками в духовке

Поливаем иногда тушку соком, который будет в противне.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest