Моё фирменное «сливочное» мясо, которое можно есть губами: не нужно ни жарить, ни запекать

Если у вас не получается приготовить сочное, нежное мясо, которое буквально тает во рту, то данный рецепт вам поможет решить этот вопрос.

Уже более 5 лет я готовлю мясо по этому рецепту и всегда оно у меня получается одинаково вкусно. Все уже мои друзья выпросили у меня этот рецепт и даже коллеги по работе.

Самое интересное, что мясо не жарится и не запекается, а готовится еще проще. Получается настоящий шедевр кулинарии! Вы удивите своих близких таким нежным мясом со сливочным вкусом, но готовьтесь к тому, что они будут просить готовить его почти каждый.

Ингредиенты необходимые для приготовления:

  • 1 кг 300 г мяса (свинина либо говядина);
  • Пол кило лука;
  • Чеснок – 4 зубчика;
  • Душистый перец, черный перец горошком и соль в зависимости от вкуса;
  • 50 мл воды;
  • 70 г масла сливочного.

Итак, приступим к приготовлению:

Кусок мяса порежьте на куски довольно крупного размера. даже те кусочки, в которых будут прожилки выйдут очень мягкими, если вы будете готовить говядину.

Мясо переложите в кастрюльку и влейте воду.

Очень меленько нашинкуйте лук, чтобы он во время приготовления превратился в соус.

Люди, которые не любят лук, даже не поймут, что он там есть и в большом количестве. Мясо благодаря луку будут более сочным.

Переложите лук на мясо, перемешивать не нужно.

Сверху лука положите кусочки сливочного масла. Именно оно придаст мясу сливочный вкус.

Поместите кастрюлю с содержимым на огонь и после закипания готовьте огне небольшой силы примерно 60 минут под закрытой крышкой.

Через час всыпьте все специи и посолите мясо по своему вкусу. Также добавьте измельченный чеснок.

После этого готовьте от 1,5 до 2 часов в зависимости от того, какое мясо вы взяли. Кастрюля при этом должна быть закрыта, а огонь слабеньким. То есть мясо должно томиться.

Получается фантастически вкусно! Идеально к такому мясу подходит картофельное пюре, но и с другими гарнирами тоже вкусно.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest