Мы подобрали для вас пять салатов, которые не вредят фигуре, вкусные и питательные

1. Супер-лёгкий салат: можно есть перед сном!

Ингредиенты:

  • ✓ Яблоко 1 шт.
  • ✓ Кукуруза консервированная 100 г
  • ✓ Капуста 0,5 маленького качана
  • ✓ Лимонный сок по вкусу
  • ✓ Соль по вкусу
  • ✓ Перец черный молотый по вкусу

Приготовление:

Слить сок из консервированной кукурузы и оставить в дуршлаге, чтобы жидкость стекла. Очистить яблоко от кожуры, удалить сердцевину и мелко нарезать или натереть на терке. Нашинковать капусту.

Смешать в небольшой миске кукурузу, яблоко и капусту. Добавить сок лимона, приправить солью и перцем, перемешать. Выложить в салатницу и подавать.

Приятного аппетита!

2. Фитнес-салат для вкусного ужина

Ингредиенты:

  • ✓ куриная грудка отварная (280 г)
  • ✓ 1 огурец
  • ✓ 1 помидор
  • ✓ 1 сладкий перец
  • ✓ 2-3 столовых ложек кукурузы консервированной
  • ✓ 1 столовая ложка йогурта натурального
  • ✓ соль, перец по вкусу
  • ✓ укроп

Приготовление:

Огурцы нашинковать тонкой соломкой, добавить в салатник. Филе курицы разобрать на волокна, добавить к огурцам. Остальные овощи нашинковать небольшими кусочками, добавить кукурузу. Посолить, поперчить, добавить йогурт, перемешать.

3. Салат с брокколи: всего 63 ккал!

Ингредиенты:

  • ✓ Брокколи 500 г
  • ✓ Оливки 150 г
  • ✓ Болгарский перец 1 шт.
  • ✓ Уксус винный 2 ст. л.
  • ✓ Оливковое масло 20 мл
  • ✓ Соль

Приготовление:

Брокколи вымыть, разделить на соцветия и положить в кипящую воду. Варить 3 минуты. Снять с огня, откинуть на дуршлаг, обдать холодной водой.

К брокколи добавить мелко порезанный перец и оливки, разрезанные пополам. Оливковое масло смешать с уксусом, и заправить салат. Перед подачей дать промариноваться 5 минут.

4. Полезный салат с курицей и сыром

Ингредиенты:

  • ✓ Куриная грудка 200 г
  • ✓ Помидор 2 шт
  • ✓ Огурец 1 шт
  • ✓ Яйцо куриное 2 шт.
  • ✓ Листья салата 10 шт.
  • ✓ Сыр твердый нежирный 50 г
  • ✓ Оливковое масло//йогурт натуральный по вкусу

Приготовление:

Куриную грудку приготовить на пару (так она будет сочнее) или отварить, порезать средними кусочками. Огурец, листья салата и помидор помыть, обсушить. Салат порвать или крупно порезать, положить к курице. Огурец разрезать вдоль и нарезать кусочками.

Положить все это к куриной грудке и хорошо перемешать (лучше руками). Помидор нарезать крупными кусочками и добавить к салату. Аккуратно перемешать, чтобы не повредить помидор.

Куриные яйца заранее отварить, очистить, и также крупно нарезать. Аккуратно добавить в салат. Заправить оливковым маслом/йогуртом натуральный, сверху посыпать натертым на мелкой терке сыром — по вкусу.

5. Свекольно-сырный салат: полезная вкуснотища!

Ингредиенты:

  • ✓ Свекла некрупная 3 шт.
  • ✓ Яйца куриные 2–3 шт.
  • ✓ Грецкий орех 100 г
  • ✓ Сыр нежирный 100 г
  • ✓ Натуральный йогурт 100 г
  • ✓ Зелень и арахис для украшения (не входит в расчёт БЖУ)

Приготовление:

Отвариваем и остужаем свеклу, очищаем и натираем на крупной терке. Укладываем на дно салатницы – это первый слой. Вторым слоем распределяем йогурт так, чтобы он накрывал свеклу. Разминаем грецкий орех – это третий слой.

Четвертым слоем укладываем натертые на мелкой терке яйца. Их приминать не надо, иначе пропитаются свеклой и салат потеряет очарование двухцветности.

Пятым слоем – натираем на мелкой терке сыр. Можно натереть и на крупной, но тогда салат получится не такой воздушный. Шестым слоем – снова йогурт.

Сверху него очень удобно размещать декор салата. Мы сделали цветочки из арахиса, а края присыпала мелко нарезанной зеленью. На тертом сыре разместить украшение сложнее из-за рыхлой поверхности.

Приятного аппетита!