Нежное и вкусное рассыпчатое печенья из минимума продуктов

Готовится очень просто, а получается выпечка с непревзойденным вкусом! Для чаепития то, что нужно!

Ингредиенты, которые нужны для теста:

  • 120 сметаны с высокой жирностью;
  • 180 г масла сливочного;
  • 320 г муки;
  • Три ст. л. сахара.

Ингредиенты, которые нужны для начинки:

  • Один желток;
  • 150 г творога;
  • Две ст. л. сахара;
  • Ванильный сахар на ваш вкус.

Приступаем к процессу приготовления:

Для начала холодное масло необходимо извлечь из холодильника, порубить с помощью ножа на куски, сложить в мисочку и оставить смягчаться.

Муку просеять в глубокую посуду, всыпать в нее сахар и добавить щепотку соли.

Мягкое масло положить в мучную смесь и перетереть до крошки прямо руками.

Последней добавить сметану и вымесить тесто, которое должно выйти мягким.

Теперь перейдем к начинке: в творог всыпать два вида сахара, ввести желток и перемешать до однородного состояния, можно при помощи блендера.

Рабочую поверхность припылить мукой и положить нее тесто, которое необходимо разделить на восемь кусков и каждый скатать в колобок.

Поочередно раскатать колобки в пласты и поделить каждый с помощью ножа на квадраты. Квадраты в свою очередь надрезать на четыре части. На одну часть положить творожную начинку, равномерно ее распределить и закрыть сверху вторым квадратиком.

Два квадратика надрезать на полосы и положить сверху на конвертик из теста.

Переложить печеньки на противень, который перед этим нужно накрыть пекарской бумагой.

Поместить печенье в нагретую духовку до 170°. Печь примерно 35 минут.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest