Печень трески достаточно универсальный продукт, ведь из нее готовят салаты, закуски, паштеты, различные бутерброды и канапе. Но больше всего из того, что я пробовала с печенью трески, мне понравился этот салат. Готовится он слоями и радует своим нежным вкусом. Его можно приготовить в качестве полноценного ужина, ведь он очень сытный.
Итак, приступим:
Сразу подготовьте плоскую тарелку, ведь это слоеный салат. предварительно сварите яйца, картошку и морковку, чтобы они успели остыть. Напоминает рецепт салата «Мимоза», но печень трески меняет вкус абсолютно.
Понадобится одна баночка печени трески, выложите ее на тарелочки и разомните при помощи вилки.
Возьмите 3-4 вареные картофелины и три морковки. Очистите их и натрите с помощью терки с крупными или средними отверстиями.
Вареные четыре яйца и разделите на белки и желтки. Натрите их отдельно на терке со средними ячейками.
Теперь снимите шелуху с одной луковицы покрупнее и меленько ее нашинкуйте. Залейте на три минуты кипятком, а после вылейте воду.
Далее переходим к выкладыванию салата: первым будет картофель, на него кладется печень трески, затем морковка и последние белки.
Все слои покройте майонезом и посыпьте желтком. Можете украсить мелко порубленным зеленым луком или другой зеленью на свое усмотрение.
