Невероятно аппетитный, вкусный и сытный пирог! Никто не останется голодным! Просто кулинарная бомба! Готовится просто, быстро и из доступных продуктов. Таким пирогом можно перекусить в течение рабочего дня или полноценно поужинать. Также это отличный обед для детей в школе.
Для приготовления мясного пирога понадобятся следующие продукты:
- 400 г муки;
- 5 г дрожжей;
- 1 ст. л. сахара;
- 1 ч. л. соли;
- 250 мл кефира;
- 25 г масла сливочного;
- 25 г масла растительного происхождения;
- 2 зубчика чеснока;
- 70 г или 1 штука лука репчатого;
- 400 г любого фарша (лучше домашнего приготовления);
- 2 ч. л. тимьяна;
- 1 ч. л. копченой паприки;
- 1 ч. л. соли;
- Пол ч. л. черного перчика;
- 40 г кетчупа;
- 50 г сыра.
Поэтапный процесс приготовления мясного пирога:
Готовим тесто: смешиваем дрожжи с мукой, сахаром, солью, кефиром, растительным маслом и сливочным. Приступаем к замесу теста. Готовое тесто ставим в тепленькое место на 60 минут.
В это время меленько режем лук и жарим до золотистости. Затем к луку добавляем фарш, заправляем всеми специями и жарим, пока не будет полностью готов.
Через 60 минут делим тесто на восемь кусков. Один кусок откладываем в сторону, а остальные раскатываем в круг или овал и разрезаем на две половины.
Каждую половинку смазываем кетчупом, а после выкладываем фарш. Сворачиваем тесто в лепесток и выкладываем в форму в виде ромашки.
Кусок, который отложили, тоже смазываем кетчупом и начиняем фаршем, только формируем из него серединку цветка.
Оставляем пирог для расстойки на 20 минут, после чего смазываем взбитым яйцом, посыпаем сыром и ставим в духовку, которую заранее разогреваем до 180°. Готовим в течение 40 минут.
