Одно из самых вкусных блюд из кабачка и картофеля. Объедение!

Это самое вкусное блюдо из кабачков! Стоит совсем недорого, а сколько удовольствия вы получите! В летний сезон то, что нужно для легкого ужина!

Требуются следующие продукты:

  • Пять картошин;
  • Два кабачка;
  • Три перетертых томата (можно заменить томатным соусом либо томатной пастой);
  • Шесть зубцов чеснока;
  • 6-8 штук помидоров черри;
  • Соль, орегано, перец на ваш вкус.

Пошаговый процесс приготовления:

С картофеля срезаем кожуру и режем тонкими кружками (толщина 3-4 мм).

Кабачки тоже режем кружками и складываем в глубокую емкость. Солим хорошо, мешаем и отставляем в сторонку на 15 минут. Спустя 15 минут, сливаем выделенный кабачками сок.

Зубцы чеснока натираем при помощи терки с мелкими отверстиями.

Помидоры крупно трем или измельчаем с помощью блендера. Подойдет и готовый соус.

В соус кладем измельченный чеснок, солим, перчим и хорошенько мешаем.

Термостойкую форму смазываем масло растительного происхождения и выкладываем вертикально картошку чередуя с кабачками. В середину кольца кладем оставшийся картофель. Все немного присаливаем. а на картошку в середине кладем черри.

Посыпаем все орегано и равномерно распределяем томатный соус по овощам.

Накрываем фольгой овощи и помещаем на 45 минут в духовку, которую до этого необходимо разогреть до 180°.

Гарнир получается невероятно вкусным. С ним отлично сочетается любая рыба и мясо. А также его можно подавать, как самостоятельное блюдо.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest