Освежающий десерт в жаркую пору «Галаретка»

Невероятно вкусный, легкий, нежный и освежающий десерт, который подарит в летнюю жару море наслаждения!

Скоро лето и наступит сезон клубники, а с ней можно приготовить множество разнообразных вкусностей – от простых пирогов до изысканных десертов. Сегодня мы хотим вам предложить рецепт простого в приготовлении десерта. Однако несмотря на свою простоту, лакомство имеет очень презентабельный вид и его можно подать на праздничный стол вместо торта.

Какие продукты требуются:

  • 600 г клубники (можно меньше или больше, это зависит от вас);
  • Один литр сметаны (жирность подойдет любая);
  • Полтора стакана сахара;
  • Четыре ст. л. с горкой желатина;
  • Пол стакана кипяченой воды;
  • Один пакетик ванилина.

Приступаем к процессу приготовления:

Для начала замочим желатин в кипяченой воде. Оставляем его на 30-40 минут.

В это время подготовим клубнику: удаляем плодоножки, моем и даем немного обсохнуть. Ягодки крупного размера необходимо разрезать на две половинки.

Возвращаемся к желатину: его нужно распустить на минимальном огне, не доводя до кипения, и дать остыть.

Берем миску, выкладываем в нее сметану, всыпаем сахар, ванилин и начинаем взбивать до растворения кристалликов сахара.

Далее необходимо тоненькой струей влить желатин и при этом продолжать взбивать в течение пары минут.

Массу перелить в форму и сразу утопить в ней клубнику. Форму лучше всего взять с разъемным кольцом.

Немного встряхните форму перед тем, как ставить в холодильник, чтобы ягоды покрыла сметано-желатиновая масса. Оставьте в холодильнике на всю ночь.

Можете перед подачей украсить листочками мяты и клубничкой.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest