От этого супчика на второй день остается лишь пустая кастрюля

Вы можете этот суп приготовить, как на воде, так и овощном бульоне. Но если хотите что-то более сытно, то приготовьте его на курином бульоне с кусочками курочки и сырными шариками. Но в любом случае суп получается невероятно вкусным!

суп с сырными шариками

Какие продукты будут нужны для супа:

  • Картофель – пять штук среднего размера;
  • Морковка – одна штука;
  • Лук репчатый – один крупный;
  • Куриный бульон либо вода – 2,5 литра;
  • Масло растительного происхождения – четыре стол. ложки;
  • Соль, зелень, перец в зависимости от вкуса.
  • Какие продукты будут нужны для сырных шариков:
  • Сыр голландский – 100 г;
  • Мука – 100-130 г;
  • Одно яйцо;
  • Масло сливочное мягкого состояния – две стол. ложки;
  • Соль в зависимости от вкуса.

Приступаем к процессу приготовления:

Для начала займемся сырными шариками. Мелко натрите сыр и высыпьте его в мисочку. Смешайте со всеми остальными ингредиентами, которые перечислены выше. Вымесите тесто и помести на полчаса в холодильную камеру.

суп с сырными шариками

В это время порежьте картошку в виде кубиков и киньте в кипящий бульон либо воду. Посолите и поперчите.

Лук и морковку натрите с помощью терки. Обжарьте на масле и отправьте в суп.

суп с сырными шариками

Извлеките тесто и скатайте из него шарики маленького размера, не более, чем лесной орешек, в противном случае они не проварятся.

По одному добавьте сырные шарики в суп, перемешайте и варите 5-10 минут, то есть до готовности шариков.

суп с сырными шариками

После этого всыпьте рубленную зелень и выключите плиту. Подавайте суп горячим!

суп с сырными шариками

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest