Один из самых вкусных рецептов приготовления картофеля! Бекон придаст картошке неповторимый вкус и сочности. Идеальный вариант для ужина или обеда, а также в качестве гарнира для праздничного застолья. Такая картошечка придется по вкусу вашим близким и гостя. Так что смело готовьте прекрасное блюдо!
Для приготовления картошки требуются такие ингредиенты:
- Картофель четыре крупных клубня;
- Сыр 70-80 г;
- Бекон (можно взять грудинку) 120-130 г;
- Лук репчатый одна штука;
- Масло сливочное 20-30 г;
- Соль на ваш вкус.
Пошаговый процесс приготовления фаршированной картошки беконом и сыром:
Сначала хорошо моем картошку, делаем проколы с помощью вилки по всему клубню, солим и заворачиваем в фольгу.
В таком виде отправляем картошку в духовку на 1-1,5 часа. Готовим при 180°. Готовность проверяем с помощью зубочистки.
Меленько шинкуем луковицу, а бекон режем полосочками. Мелко натираем сыр.
Жарим бекон, чтобы вышел жир. После того, как бекон подрумянится, добавляем к нему лук и жарим до готового состояния. Если жира вышло мало, то наливаем немножко подсолнечного масла.
Готовый картофель разрезаем на две половинки и ложкой выковыриваем серединку.
Серединку толчем до пюреобразного состояния и добавляем в нее жаренные бекон с луком, сливочное масло и сыр. Солим и мешаем.
Начинку выкладываем в углубления картофеля и возвращаем на десять минут в духовку. Запекаем при 200°.
Картошечку посыпаем зеленью и подаем.
