Подала гостям на горячее этот «Праздничный картофель». Такого восторга я не видела давно!

В основном на горячее гостям принято подавать рыбное или мясное блюдо, которые готовятся как-то более изысканно для таких случаев. А вот на гарнир на праздничный стол обычно подают картофель, запеченный или варенный. Именно так поступали в моей семье.

Однако на этот раз я хочу немного все поменять местами, предложив вам рецепт «праздничного картофеля», который подается в качестве горячего блюда. Мои гости были в полном в восторге от такой картошечки и даже не вспомнили о мясе или рыбе. Картофель получился настолько вкусным, что все попросили добавки. Хотя гости уже наелись закусок и сытных салатов. Обычно этот «праздничный картофель» я готовлю для своей семьи на ужин. Они тоже его обожают. Настоятельно рекомендую попробовать приготовить хотя бы в качестве гарнира.

Продукты, которые понадобятся:

  • Картошка – 8-9 клубней;
  • Масло сливочное – 100 г;
  • Чеснок – 4-5 зубчика;
  • Сметана – две стол. ложки;
  • Сыр тертый – 70 г;
  • Соль – треть чайн. ложки;
  • Черный молотый перец в зависимости от вкуса;
  • Петрушка – пол пучка или сушеная.

Переходим к приготовлению:

Картофель чистите, помойте, сложите в кастрюлю, налейте воды и поставьте вариться.

В это время приготовьте соус. Для этого масло растопите до мягкого состояния, положите сметану, всыпьте тертый сыр, выдавите чеснок, добавьте соль, порубленную петрушку, если свежая и перемешайте хорошо.

Готовой картошке дайте остыть сначала, а после разрежьте пополам и разложите на противне, застеленном пекарской бумагой. Присолите и слегка поперчите картошечку.

На каждую картофельную половинку выложите при помощи ложечки соус.

Духовку нагрейте до 180-200° и поместите картофель. Запекайте, пока края картошки не станут золотистыми.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest