Такая запеканка напомнит вам чизкейк. Воздушный, легкий и невероятно вкусный десерт станет вашим любимым, поскольку его можно кушать сколько хочешь и при этом не переживать за фигуру.
Ингредиенты, которые понадобятся:
- 400 г творога;
- Три яйца;
- 80 г меда (можно заменить сахарным сиропом);
- 60 г сметаны или йогурта;
- 60 г кукурузного крахмала;
- Соль и ваниль на ваш вкус;
- 100 любых ягод на ваше усмотрение.
Переходим к процессу приготовления:
Сразу можно включить духовку для нагрева, температура 180°.
Возьмите форму желательно размером 24/11 см, промажьте ее маслом и припылите мукой.
Продукты необходимо извлечь из холодильника предварительно, потому что они должны быть комнатной температуры.
В творог выложить сметану, вбить яйца, немножко присолить, на свой вкус добавить ванилин, положить мед, всыпать крахмал. Перебиваем массу при помощи блендера. Крахмал можно заменить на муку.
Всю массу переложить в подготовленную форму, разровнять и сверху выложить любимые ягоды, а можно взять фрукты и порезать их кусочками.
Поместить в духовой шкаф приблизительно на полчаса. Запеканка должна стать сверху румяная.
Извлечь запеканку из формы после остывания и присыпать перед подачей сахарной пудрой.
