Вы можете такой шашлычок приготовить на пикнике или для обычного семейного ужина. В куриных сердечках содержится много белка, и они считаются диетическим продуктом. Маринады и соусы для куриных сердец можно менять на свое усмотрение, таким образом у вас будет получатся блюдо с новыми вкусовыми качествами.
Совет: выбирайте насыщенно-красные сердечки, цвет которых напоминает кровь. Если у сердец бурый или синеватый оттенок, то они не свежи и их могли несколько раз разморозить и заморозить.
Ингредиенты, которые нужно взять:
- Сердца куриные пол кило;
- Лук репчатый одна штука;
- Соевый соус три ст. л.;
- Мед одна ст. л.;
- Уксус пять мл;
- Соль, перчик на ваш вкус.
Начинаем готовить:
Для начала сердца нужно помыть и срезать с них жилки.
Лук трем или измельчаем с помощью блендера и смешиваем со всеми остальными ингредиентами. Солим и перчим маринад по своему вкусу.
Опускаем сердечки в приготовленную смесь и помещаем на 60 минут в холодильную камеру, накрыв пленкой.
Берем деревянные шпажки, опускаем их в воду и оставляем на 30 минут. Затем нанизываем сердечки на шпажки.
Включаем духовку на 180° после того, как она нагреется выкладываем шашлычок на решетку, которую перед этим нужно смазать маслом. Готовим полчаса.
