Такой пирог считается традиционной выпечкой в Алжире. На алжирском выпечка имеет название Мшуша. В нем нет сахара, муки, молочных продуктов, а готовится он на сковороде, что хорошо для тех, у кого нет духовки. Пирог получается мягким, сладким и невероятно вкусным. Так что попробуйте приготовить национальную выпечку алжирцев!
Ингредиенты, которые требуются:
- Манка шесть ст. л.;
- Мед пять ст. л.;
- Яйца куриные семь штук;
- Пекарский порошок 10 г;
- Масло растительного происхождения три ст. л.;
- Соль одна щепотка.
Приступаем к приготовлению необыкновенного медового пирога из манной крупы:
Все яйца разбиваем в глубокую миску и взбиваем. Они основа пирога, поэтому их так много.
Всыпаем манку во взбитые яйца, хорошо мешаем и даем постоять массе пять минут, чтобы манка настоялась.
Далее вливаем масло, добавляем одну щепотку соли и размешиваем.
Ставим сковородку на огонь, смазываем ее маслом растительного происхождения и греется.
В это время добавляем пекарский порошок в тесто и мешаем.
Теперь тесто выкладываем на сковородку, разравниваем и жарим пирог до золотистого оттенка на огне средней мощности под закрытой крышкой (пять минут). После переворачиваем и готовим еще несколько минут.
Готовую мшушу перекладываем на блюдо и поливаем медом. Пусть пирог постоит, чтобы пропитался.
