Потрясающий шоколадно-ореховый торт. Наслаждение в каждом кусочке!

Надеюсь, среди моих читателей есть сладкоежки. Не проходите мимо. Сегодня я расскажу Вам, как приготовить изумительный шоколадный торт с грецкими орехами.

Для коржей:

  • Мука – 5 грамм
  • Сахар —  150 грамм
  • Грецкие орехи  — 150 грамм
  • Яичный белок – 4 штуки
  • Соль и лимонная кислота – по щепотка

Начинка:

  • Сливки 33% — 300 грамм
  • Черный шоколад – 125 грамм
  • Сахарная пудра – 20 грамм

Взбейте белки с солью и лимонной кислотой. Затем, не переставая взбивать, введите сахар.

Грецкие орехи поджарьте на сухой сковороде, покрошите и добавьте к белкам. Следом всыпьте муку. Все хорошо смешайте до однородной консистенции.

Из пергаментной бумаги нужно вырезать шесть кругов, 18 сантиметров в диаметре. Смочите их растительным маслом.

На каждый круг распределяем тесто и отправляем в духовку запекаться. Температура должна быть 180 градусов, а время выпечки –  5 минут. Когда коржи остынут, бумагу нужно аккуратно убрать.

На водяной бане растапливаем 80 грамм шоколада и смазываем им 5 коржей. Дайте ему застыть.

Пока шоколад застывает, приготовим крем. Взбейте сливки с пудрой.

Смешай 250 грамм взбитых сливок и 30 грамм шоколада. Намажьте коржи, покрытые раннее шоколадом, сливочно-шоколадной массой и сформируйте торт. Наверх поместите отложенный шестой корж. Покройте его чистыми сливками и потрите верху оставшийся шоколад. Даем торту пропитаться несколько часов, поместив его в холодильник.

От такого десерта Ваши гости получат настоящее удовольствие.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest