Простой рецепт шоколадного торта без яиц с трюфельным кремом

Готовится он довольно просто и займет не более одного часа. Зато вкус у него просто неповторимо нежный и незабываемый. Трюфельный крем придает коржам поразительной нежности, а сироп делает их мягкими и влажными. Приготовить торт сможет даже не особо опытный в этом деле кулинар.

Какие продукты требуются для теста:

  • Масло растительного происхождения 150 мл;
  • Йогурт 375 г;
  • Сахар 275 г;
  • Сгущенка 185 мл;
  • Мука 375 г;
  • Пекарский порошок 9 г;
  • Сода 9 г.

Какие продукты требуются для сиропа:

  • Сахар 200 г;
  • Вода 200 мл.

Какие продукты требуются для трюфельного крема:

  • Черный шоколад 500 г;
  • Сливки 250 г.

Поэтапный процесс приготовления

  1. Готовим тесто:

В одной объемной миске соединить все ингредиенты, которые перечислены выше, и вымесить тесто. Переложить его в форму для выпечки.

Духовку включить на 180° и когда нагреется, поместить тесто приблизительно на 40 минут.

  1. Готовим трюфельный крем:

Вылейте сливки в кастрюльку и поместите на огонь.

Шоколад необходимо поломать на небольшие куски.

Когда сливки закипят, выложите в них шоколад и размешивайте до его полного растворения. Уберите с плиты и пусть крем остужается.

  1. Готовим сироп:

Воду налить в кастрюльку, всыпать сахар, поместить на огонь и довести до кипения. Затем процедить и пусть немного остынет.

  1. Формируем корж:

Остывшее тесто разрезать на три коржа. Первый корж положить на тарелку, пропитать сиропом и покрыть кремом.

Теперь нужно на первый корж поместить второй и повторить процедуру с сиропом и кремом.

Поместить сверху последний корж, пропитать сиропом и покрыть толстым слоем крема, а также покрыть им бока.

Отправить в холодильник, чтобы крем застыл.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest