Простой рецепт всеми любимого воздушного медовика

Благодаря этому рецепту, вы приготовите самый нежный медовик. Он будет буквально таять во рту! Готовить любимый торт по этому рецепту одно удовольствие. Так как все довольно просто по сравнению с другими рецептурами. Обязательно побалуйте вкусным тортиком себя и всех своих близких.

Чтобы приготовить коржи возьмите такие ингредиенты:

  • 50 г сливочного масла;
  • 3 стакана муки;
  • 2 куриных яйца;
  • 2 ст. л. меда;
  • 1 стакан сахара;
  • 2 ч. л. соды.

Чтобы приготовить крем возьмите такие ингредиенты:

  • 1 стакан сахара;
  • 3 ст. л. муки;
  • 750 мл молока;
  • 350 г сливочного масла;
  • 2 куриных яйца.

Пошаговый процесс приготовления всеми любимого медовика:

Готовим коржи:

В глубокой посуде растираем яйца вместе с медом и сахаром.

Затем добавляем сливочное масло и растапливаем массу с помощью водяной бани.

После того, как сливочное масло станет жидким, убираем массу с огня и всыпаем соду. Должна появится пена.

Последней всыпаем муку и приступаем к замесу теста. Тесто получается не липким.

Делим тесто на восемь одинаковых кусков и раскатываем, на присыпанной мукой поверхности, в пласты одинакового размера.

Поочередно помещаем заготовки выпекаться в духовку. Готовим при 180° до коричневатого цвета.

Готовые коржи обрезаем, чтобы были ровные и одинаковые. Обрезки измельчаем в крошку.

Готовим крем:

В емкость разбиваем яйца, всыпаем сахар и перетираем. После добавляем оставшиеся ингредиенты и растапливаем на водяной бане. Пока варится крем нужно все время помешивать. Варим до густоты, убираем с огня и даем остыть. Затем взбиваем с помощью миксера до пышности.

Собираем тортик:

Каждый корж промазываем кремом и собираем воедино. Верхушку и бока тортика тоже смазываем кремом и посыпаем крошкой из обрезков.

Помещаем медовик на 2-3 часа в холодильник.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest