Рецепт аппетитного и мягкого домашнего хлеба без замеса

Остается свежим длительный период времени.

Список продуктов:

  • 370 грамм воды комнатной температуры
  • 500 грамм муки
  • 5-10 грамм живых дрожжей
  • Полтора чайной ложки соли

Способ приготовления:

В воде разводим дрожжи до полного их растворения. Просеиваем муку. Высыпаем муку и соль в воду с дрожжами и замешиваем тесто. После этого тесто должно постоять в тепле два часа под накрытым полотенцем.

Выпекать хлеб можно как в специальной форме, так и в гусятнице или чугунке. Форму  присыпаем мукой, либо смазываем маслом.

На присыпанную мукой рабочую поверхность выкладываем тесто и раскатываем. Затем складываем конвертиком и перекладываем, швом вниз, в форму. Даем тесту еще 30 минут. Накройте его пищевой пленкой или чистым полотенцем и поставьте в теплое место.

Духовку включаем на 230 -250 градусов, а на ее дно кладем миску с водой или, просто, накрываем форму крышкой.

Общее время выпечки 45 минут: 30 минут под крышкой, а оставшиеся 15 – без нее.

Достаем готовый хлеб на решетку и накрываем полотенцем на 10 минут.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest