Рецепт ароматной и пышной булочки со сгущенкой для всей семьи

Такую булочку первыми начали готовить французы, которые жили на западе Франции. Рецептура, конечно, со временем изменилась, что повлекло за собой и изменение вкуса выпечки, но она все также популярна по всему миру. Ведь получается булочка пышной, нежной и невероятно вкусной.

Возьмите следующие продукты:

  • Два яичных желтка;
  • Одна ст. л. дрожжей;
  • Одно целое яйцо;
  • 120 мл молока;
  • 60 г сахара;
  • 90 мл сгущенного молока;
  • 450 г муки пшеничной;
  • Одна ч. л. соли;
  • Сахарная пудра на ваш вкус.

Готовим пышную булочку со сгущенкой для всей семьи:

Немного нагреваем молоко, чтобы оно было теплым. Всыпаем в него дрожжи, сахар, соль и размешиваем. Даем опаре пол часика постоять для активации дрожжей.

дрожжи с сахаром

Затем разбиваем в опару яйцо, кладем желтки и сгущенку. Последней всыпаем частями муку и вымешиваем тесто. Тесто оставляем в покое на пару часов.

Расстойка теста

Далее из теста формируем шарики, которые размещаем в форме по кругу и один шарик по середине. Закрываем крышкой или можно пленкой и даем постоять пол часа.

шарики из теста

В это время включаем духовку на 180°, чтобы разогрелась.

Помещаем нашу булочку в духовку приблизительно на 25 минут, пока не подрумянится.

Готовую выпечку присыпаем пудрой.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest