Такую булочку первыми начали готовить французы, которые жили на западе Франции. Рецептура, конечно, со временем изменилась, что повлекло за собой и изменение вкуса выпечки, но она все также популярна по всему миру. Ведь получается булочка пышной, нежной и невероятно вкусной.
Возьмите следующие продукты:
- Два яичных желтка;
- Одна ст. л. дрожжей;
- Одно целое яйцо;
- 120 мл молока;
- 60 г сахара;
- 90 мл сгущенного молока;
- 450 г муки пшеничной;
- Одна ч. л. соли;
- Сахарная пудра на ваш вкус.
Готовим пышную булочку со сгущенкой для всей семьи:
Немного нагреваем молоко, чтобы оно было теплым. Всыпаем в него дрожжи, сахар, соль и размешиваем. Даем опаре пол часика постоять для активации дрожжей.
Затем разбиваем в опару яйцо, кладем желтки и сгущенку. Последней всыпаем частями муку и вымешиваем тесто. Тесто оставляем в покое на пару часов.
Далее из теста формируем шарики, которые размещаем в форме по кругу и один шарик по середине. Закрываем крышкой или можно пленкой и даем постоять пол часа.
В это время включаем духовку на 180°, чтобы разогрелась.
Помещаем нашу булочку в духовку приблизительно на 25 минут, пока не подрумянится.
Готовую выпечку присыпаем пудрой.
