Рецепт ароматных и нежных булочек на кефире с яблочной начинкой

Побыстрее заваривайте чай и приступайте к приготовлению изумительных булочек! Приготовление ароматной выпечки не займет много времени и с ней справится любая хозяйка, даже не совсем опытная. Зовите друзей и близких на чаепитие с вкусными и нежными булочками!

Для приготовления булочек с яблочной начинкой возьмите следующие продукты:

Для теста:

  • 500 г муки пшеничной;
  • 100 мл воды;
  • 250 мл кефира;
  • 50 мл масла растительного происхождения;
  • Пол ч. л. соли;
  • 10 г дрожжей сухих;
  • 9 ст. л. сахара;
  • 2 куриных яйца;

Для начинки:

  • Пол ч. л. корицы;
  • 2 яблока;
  • Пол ст. л. сока лимона.

Поэтапный процесс приготовления ароматных булочек с яблочной начинкой:

Готовим тесто:

В глубокой посуде смешиваем все ингредиенты для теста (сахара кладем 5 столовых ложек), указанные выше. Муку всыпаем частями в последнюю очередь и вымешиваем тесто. Прикрываем посуду с тестом пленкой или полотенцем и оставляем на пол часика в тепленьком местечке.

Готовим начинку:

В это время срезаем кожуру у яблок, вырезаем сердцевину и меленько нарезаем или натираем на терке. Перекладываем фрукты в миску, посыпаем корицей и поливаем соком лимона, чтобы не потемнели.

Формируем и готовим булочки:

За пол часа тесто должно было увеличиться в два раза. Его нужно вымесить, а после раскатать в тонкий пласт.

На раскатанное тесто выкладываем яблочную начинку и скручиваем в плотный рулетик. Режем на диски средней толщины.

булочки с яблоками

Каждую булочку придавливаем ладонью, чтобы одна сторона стала более плоской.

Заготовки выкладываем на противень, который перед этим смазываем маслом. Ставим на 10 минут в тепленькое местечко.

булочки с яблоками

В это время включаем духовку на 200°, чтобы разогрелась.

Взбиваем яйцо и промазываем им булки, присыпаем остатками сахара и отправляем духовку. Выпекаем пол часа при 200°.

булочки с яблоками

Готовым булочкам даем немножко охладиться, а затем разделяем с помощью ножа.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest