Рецепт быстрого теста на дрожжах для вкуснейшей выпечки. Подходит даже в холодильнике!

Тесто получается всегда и у всех! С ним очень легко работать и замешивать долго не надо, максимум пять минут. Еще один большой плюс – тесту не нужно расстаиваться. Любая выпечка из этого теста получится фантастически вкусной, мягкой и пористой. Также его можно заморозить на будущее, что очень удобно.

Какие ингредиенты нужны:

  • 1 стакан молока;
  • 1 ст. л. сахара;
  • 7-10 г или 1 ч. л. с горкой быстрых дрожжей;
  • 3 стакана и отдельно четверть стакана муки пшеничной;
  • 200 г масла сливочного;
  • 1 щепотка соли.

Поэтапный процесс приготовления быстрого теста для вкуснейшей выпечки:

Молоко слегка подогрейте (оно должно быть теплым). Вылейте его в глубокую посуду.

Всыпьте в молоко сахар, добавьте дрожжи и тщательно размешайте (сахар и дрожжи должны раствориться). Пусть опара постоит 15 минут, чтобы дрожжи ожили.

Муку обязательно просейте с помощью сита и добавьте соль. Перемешайте.

Сливочное масло извлеките заранее перед тем, как готовить. Оно должно стать мягким. Положите его в муку и перетрите, лучше всего руками.

Теперь вылейте в массу опару и приступайте к замесу теста. Оно должно получиться мягким.

Готовое тесте положите в пакет и завяжите его. Поместите на пол часа в холодильник.

Затем приступайте к изготовлению различных мучных изделий. Также из такого теста можно приготовить основу для пиццы. Еще вы можете приготовить пирожки, пироги и булочки.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest