Воспользовавшись нашим рецептом, Вы очень быстро сможете удовлетворить желание Ваших домашних сладкоежек. В процессе выпечки такого пирожного, происходит разделение десерта, и мы получаем настоящий торт с кремом посередине. Настоящая магия!
Список продуктов:
- Молоко – 500 грамм
- Мука – 115 грамм
- Сахар – 150 грамм
- Яйцо – 4 штуки
- Вода – 20 грамм
- Сливочное масло – 125 грамм
- Ванильный сахар – щепотка
На водяной бане растапливаем сливочное масло и даем ему полностью остыть. Белки отделяем от желтков. Взбиваем белки с солью до получения устойчивого состояния.
К желткам добавляем сахар, ванильку и тоже взбиваем. Добавляем к ним масло и все вместе еще раз взбиваем. Теперь, не спеша, высыпаем муку, при этом, не переставая взбивать.
Молоко нужно нагреть до теплого состояния. Вливаем, к желткам, сначала половину порции молока. После того, как все взбили, выливаем остальное.
Теперь кладем ко всем продуктам и белки. Только теперь достаточно будет просто перемешать.
Дно формы, в которой будете выпекать пирожные, смазываем маслом и притрушиваем мукой. Отправляем в нее наше тесто и выпекаем 45 минут – 1 час, при 175 градусах. Пирожное должно сверху быть румяным, в середине немного «дрожать».
Остыть такой десерт должен в форме. Потом извлекаем и нарезаем удобными для Вас кусочками. По желанию, можно посыпать сладкой пудрой.
