Рецепт домашней сгущенки за несколько минут. Гораздо полезнее и вкуснее магазинной!

Сгущенное молоко не варил в детстве только ленивый. Свежего, дешевого, жирного и вкусного сгущенного молока было достаточно. Из него готовили крем для тортов и пирожных или просто ели ложкой. Сейчас можно купить в магазине этот продукт, но кто знает, что в него положили и можно ли его есть.

Какие ингредиенты требуются:

  • Один стакан молока;
  • Один стакан сахара;
  • Один стакан сухого молока;
  • 50 г сливочного масла;
  • Одна ст. л. воды.

Готовим сгущенное молоко дома:

Сварите карамель. Для этого к сахару влейте воду и варите, непрерывно помешивая, до превращения сахара в карамель.

К карамели положите масло и варите до полного его превращения в жидкость.

Затем на огне подогрейте стакан молока и влейте в карамель. В процессе нагрева могут образоваться комки, но в молоке они быстро растворятся.

Не переставая мешать, всыпьте сухое молоко, варите еще 3 минуты.

Перелейте сгущенное молоко в чистую банку и оставьте остывать. Храните его в холодильнике.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest