Рецепт хрустящей и вкусной капусты за сутки «Хрустинка»

Самый быстрый рецепт квашенной капусты! Если вам очень захотелось этой закуски и нет сил ждать, то этот рецепт для вас! Достаточно будет, чтобы капустка постояла 24 часа. И не переживайте! Капуста получится безумно вкусной и хрустящей!

Чтобы приготовить квашеную капусту понадобятся следующие продукты:

  • 2,5 кг белокочанной капусты;
  • 700 г морковки;
  • 4 зубчика чеснока;
  • 100 мл уксуса 9%;
  • 100 мл масла подсолнечного;
  • Вода 1 литр;
  • 70 г соли;
  • 12 горошин перчика;
  • 100 г сахара;
  • 4 лавровых листочка;
  • 5 штук гвоздики.

Как приготовить невероятно хрустящую капусту за 24 часа:

У капусты снимаем верхние листочки, разрезаем ее пополам или на четыре равные части (кому, как удобно) и приступаем к шинкованию.

Морковку крупно трем, чеснок режем соломкой.

Все овощи складываем в одну глубокую емкость.

Берем кастрюлю побольше и наливаем в нее воду. Ждем, когда закипит, а после добавляем все уксус, масло и все оставшиеся ингредиенты. Немного все прокипятите и уберите кастрюлю с плиты. Даем смеси остудиться.

Капусту заливаем смесью и накрываем тарелкой, а сверху ставим что-то тяжелое. На 12 часов оставляем прямо на кухне, а после нужно разложить капусту по баночкам, которые помещаем на 12 часов в холодильник.

Затем можете приступать к поеданию хрустящей вкуснятины!

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest