Рецепт идеальных блинчиков «Три стакана»

Данный рецепт очень просто запомнить, ведь в нем будут использоваться ингредиенты, вымеренные стаканами в одинаковом количестве. Для этого подойдет стакан любого объема, обычно они 200 или 250 мл.

Важным моментом является использование одного стакана для всех трех основных ингредиентов – муки, молока и воды. Или можно взять три стакана, но главное, чтобы они были одинаковые. Блинчики тогда получатся очень тонкими, нежными и вкусными.

Понадобятся такие продукты:

  • Два яйца;
  • Одна ст. л. сахара;
  • Одна ч. л. соли;
  • Один стакан муки;
  • Один стакан кипятка;
  • Один стакан молока;
  • 40 мл масла растительного происхождения.

Приступаем к процессу приготовления:

Необходимо взять довольно объемную посуду, чтобы тесто легко замесилось.

Разбить в посуду яйца, всыпать сахар, соль и влить масло.

Лучше всего использовать миксер, чтобы ингредиенты хорошо смешались между собой. Получается довольно пышная масса.

Не выключая миксер, в яичную массу влить сразу весь кипяток и сразу же холодное молоко.

Миксер продолжает работать, а мы всыпаем муку.

Когда тесто станет однородным, выключите прибор.

Можно взять обычную сковородку, а можно специальную для блинов. Один раз промазать маслом.

Налить тесто и печь блины с одной стороны и другой до румяности. На одну сторону достаточно будет одной минуты.

Дополнить блинчики можно сладкой либо соленой начинкой. А можно просто подать со сметаной, джемом, медом, сиропом или каким-нибудь другим сладким соусом.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest