Рецепт изумительного лимонного пирога. Вкусно и по-домашнему!

Пирог напоминает по структуре кекс. Его освежающий вкус придаст чаепитию теплую нотку. Для его приготовления нужны самые обыкновенные продукты, которые найдутся у вас на кухне. Также пирог не займет много времени. Благодаря глазури, он будет иметь довольно аппетитный вид, перед которым никто не устоит.

Ингредиенты, которые нужны:

  • Яйца четыре штуки;
  • Мука пшеничная 280 г;
  • Масло сливочное 200 г;
  • Пекарский порошок две ч. л.;
  • Сахар 180 г;
  • Ванилин 10 г;
  • Лимон одна штука;
  • Цукаты.
  • Для глазури возьмите:
  • Сок лимона одна ст. л.;
  • Пудра сахарная 120 г.

Пошаговый процесс приготовления изумительного лимонного пирога:

В глубокую емкость разбейте яйца, всыпьте сахар и взбейте с помощью миксера в течение нескольких минут.

Затем положите очень мягкое масло, добавьте корку с одного лимона (без белой корки, а то пирог получится с горьковатым привкусом), выдавите сок из половинки лимона, а затем всыпьте муку, пекарский порошок, ванилин и хорошенько взбейте до однородного состояния, используя миксер.

В тесто добавьте цукаты и просто размешайте. Выложите его в форму, диаметр которой 24 см. Только перед этим положите на дно пекарскую бумагу. Тесто разровняйте лопаткой.

Поставьте пирог в духовку приблизительно на 45 минут. Готовим при 180°.

Переложите пирог на тарелку, когда он остынет.

Пока он остывает, займитесь глазурью. Смешайте ингредиенты, указанные выше.

Покройте глазурью пирог, и пусть она застынет перед тем, как подавать его.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest