Рецепт изумительных кексиков. Просто, вкусно и не дорого!

Вкус у таких кексов просто потрясающий! Готовятся они довольно просто и быстро. Так что зовите друзей и родных на чаепитие с восхитительными кексиками!

Чтобы приготовить кексы вам понадобятся следующие продукты:

  • 60 г сока лимона;
  • 150 г сахара;
  • 180 г муки;
  • 3 куриных яйца;
  • 70 мл масла растительного происхождения;
  • 1 ч. л. пекарского порошка;
  • 50 г крахмала;
  • Лимонная корка;
  • Щепотка соли;
  • Ванилин.

Приступаем к приготовлению изумительных лимонных кексиков:

Важно! Все ингредиенты должны быть теплыми. Так что достаньте их из холодильника заранее.

Разбиваем яйца в глубокую миску, добавляем щепотку соли и взбиваем. После этого всыпаем сахар и ванилин, добавляем лимонную корку и опять взбиваем около двух минут. Можно еще добавить куркуму, она придаст интересный вкус кексам.

Далее добавляем лимонный сок, масло и мешаем на маленькой скорости.

Муку соединяем с пекарским порошком, содой и крахмалом. С помощью сита просеиваем сухую смесь в жидкую массу. Приступаем к вымешиванию теста.

Формы наполняем тестом на треть и отправляем в духовой шкаф. Готовим примерно 25 минут при 180°.

Украшаем кексики на свой вкус. Также можете наполнить их начинкой с помощью кондитерского шприца.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest