Рецепт изумительных рогаликов «Минутка»

Такие рогалики получаются одновременно и хрустящие, и очень мягкие. А разнообразие начинки каждый раз делает и вкус по-новому интересным. Только вот есть один минус, они разлетаются со скорость ветра.

Продукты для теста:

  • Мука – сколько возьмет тесто
  • Сметана – 200 грамм
  • Сливочное масло – 250 грамм
  • Сода – ½ чайной ложки

Продукты для начинки:

  • сахар, грецкие орехи и мак.

К двум стаканам муки добавим нарезанное небольшими кусочками масло. Руками перетираем все в крошку. Затем кладем сметану, соду и еще 200 грамм муки. Тесто должно получиться плотным, как на пельмени. Теперь нужно переложить его в холодильник на полчаса.

тесто для рогаликов

Маковая начинка: мак перемалываем в кофемолке, затем добавляем немного горячей воды. Даем смеси настояться в течение 10 минут. Затем добавляем сахар и перемешиваем. Количество сахара Вы рассчитываете сами.

Ореховая начинка:  Измельчите грецкие орехи. Я это делаю обычной скалкой. Потом добавляем сахар и перемешиваем.

После того, как достанете тесто из холодильника, еще раз его обомните и раскатайте максимально тонко. Поделите тесто на треугольники.

тонкое тесто для рогаликов

Начинку выкладываем на широкий край и сворачиваем рогалик.

как приготовить рогалики

Выпекаем рогалики  при 180 градусах и не дольше 15 минут, чтоб их не пересушить.

Готовое, еще теплое, изделие посыпаем сахарной пудрой.

В качестве начинки можно также использовать различное повидло или джемы, сухофрукты. Очень вкусно будет с молотой корицей и творогом.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest