С таким пирогом можно и на День Рождение идти. Он станет достойной замене любому торту. Очень нежное тесто в сочетании с абрикосовой начинкой подарит море наслаждения! Каждая хозяйка просто обязана уметь готовить этот пирог! Ведь он считается классикой среди выпечки!
Вам понадобятся следующие продукты:
- Пол кило муки пшеничной;
- 200 г масла сливочного;
- Два куриных яйца;
- Одна ч. л. пекарского порошка;
- 250 г сахара;
- Пол ч. л. ванилина;
- 200 г абрикосового джема.
Приступаем к приготовлению изысканного тертого пирога с абрикосовым джемом:
Масло растапливаем с помощью водяной бани или микроволновой печи.
В муку всыпаем пекарский порошок и все вместе просеиваем.
Когда растопленное масло остынет, всыпаем в него сахар, вбиваем яйца и добавляем ванилин.
По маленьким порциям всыпаем муку, при этом вымешивая тесто. Готовое тесто делим две неравные половины. Меньшую помещаем на 60 минут в холодильную камеру, большую раскатываем до размера формы. На тесто выкладываем джем и распределяем его слоем в 10 мм.
Замороженное тесто крупно натираем и посыпаем плотным слоем на джем.
Духовку включаем на 200°, чтобы разогрелась, и после помещаем пирог на 25 минут.
