Последние деньги мужа потратили на платье или туфли? А нужно что-то готовить на ужин? Не переживайте, есть отличный бюджетный рецепт, который поможет накормить всю семью.
Пирог из лаваша с овощной начинкой – прекрасное вкусное блюдо, а еще очень красивое. Его можно даже на праздники готовить. Капусту можно заменить на любую другую начинку, даже из творога или фруктов.
Ваши близкие останутся сытыми и довольными. Так что побыстрее приступайте к готовке.
Чтобы приготовить пирог возьмите такие ингредиенты:
- Лаваш 1 тонкий лист;
- Белокочанная капуста 600 г;
- Лук репчатый 1 штучка;
- Морковка 1 штучка;
- Сладкий перчик 1 штучка;
- Помидоры 2 штучки;
- Яйца 4 штучки;
- Сметана 100 г;
- Молоко 100 мл;
- Соль, зелень и черный перчик в зависимости от вкуса.
Важно! Ингредиенты рассчитаны на форму размером 20 см.
Приступаем к приготовлению пирога из лаваша с овощной начинкой:
Овощи все необходимо очистить и вымыть. У капусты снимите верхние листья и меленько нашинкуйте ее. Морковку крупно натрите, перчик порежьте тоненькими полукольцами, а помидоры – кружками.
В сковородку налейте масла и разогрейте. Обжарьте с начала лук, а затем добавьте к нему морковку и перец. Когда овощи станут мягкими, положите помидоры, сковородку закройте крышкой и тушите 2-3 минуты.
После этого добавьте капусту и тоже тушите до полуготовности. Когда будет оставаться пять минут до конца, вбейте два яйца, добавьте приправы и зелень по вкусу.
После того, как овощная начинка остудится, выложите ее на лаваш и скрутите его в рулетик.
Разрежьте рулет на диски толщиной равной высоте бортиков формы.
В форму положите пергаментную бумагу и выложите плотным рядом рулеты (срез должен находится наверху).
Смешайте молочко, сметанку и оставшиеся яйца. Добавьте соль и перчик. Полейте смесью пирог.
Отправьте пирог в предварительно разогретый духовой шкаф.
Готовьте приблизительно пол часика при 180°.
