Необязательно рогалики должны быть со сладкой начинкой. В моей семье часто готовят эти изделия с сосисками. Получается очень вкусный перекус. Также я их даю своим детям с собой в школу.
Ингредиенты, которые требуются:
- Вода теплого состояния – пол стакана;
- Молоко теплого состояния – один стакан;
- Одно яйцо в тесто + одно яйцо для смазки изделий;
- Масло сливочное – 50 г (можно заменить сливками);
- Сахар – две стол. ложки;
- Соль – одна стол. ложка;
- Мука – 7-8 стаканов (учитывая раскатку теста);
- Дрожжи сухие – одна стол. ложка;
- Масло растительного происхождения – 2-3 стол. ложки;
- Сосиски.
Приступаем к процессу приготовления:
Соедините воду и молоко. В эту смесь всыпьте соль, сахар, дрожжи и две ст. л. муки. Отставьте в сторонку на 10 минут.
После влейте остывшее растопленное масло, вбейте яйцо и всыпьте оставшуюся муку.
Вымешивайте тесто, подливая в него масло растительного происхождения. Поставьте его в тепло на 60 минут.
Через час разделите тесто на куски и скатайте из них колобки. Каждый раскатайте при помощи скалки и разрежьте на треугольники.
Положите на каждый треугольник сосиску и заверните. Яйцо взбейте и смажьте каждый рогалик.
Переложите рогалики на противень и поместите в духовку. Сначала включите 70° и держите при такой температуре изделия 10-15 минут, а после увеличьте до 200° и выпекайте до готового состояния.
