Рецепт любимого жюльена у себя на кухне. Ничем не хуже ресторанного!

Один из лучших рецептов!

Что нам понадобится:

  • Филе любой птицы – 500 грамм
  • Мука – 50 грамм
  • Сметана – 200 грамм
  • Лук – две штуки
  • Шампиньоны – 300 грамм
  • Тертый сыр – 200 грамм
  • Растительное масло – 30 грамм
  • Сливочное масло – 20 грамм

Рецепт:

Шампиньоны нарезаем на мелкие кусочки. Затем, их, сначала, нужно обжарить на  сковороде, без добавления масла, до полного испарения жидкости. После этого, добавляем к ним сливочное и растительное масло и мелко нарезанное филе. Солим и перчим на свое усмотрение. Готовим все вместе около 15 минут. Режем лук и отправляем его в сковороду. Через пять минут убираем с огня.

Теперь, в  сметану добавляем муку и размешиваем до однородного состояния. В отдельной сковороде доведите массу до кипения.

Мясо с грибами раскладываем по порционным формочкам, заливаем сметаной, а в завершении, посыпаем сыром.

Готовиться жюльен в духовке, на протяжении 35 минут, температура – 180 градусов. Сигналом будет появление красивой сырной корочки.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest