Рецепт любимых хачапури своими руками

Благодаря данному рецепту, хачапури получаются очень вкусными. А главное, их сможет приготовить любой. Пусть рецепт отличается от классического, но не переживайте хачапури выйдут восхитительными! Ваши близкие будут в восторге от них. Так что приступайте к приготовлению нежных, вкусных и сочных хачапури.

Какие продукты необходимы:

  • 1 стакан кефира;
  • 3 куриных яйца;
  • Пол ч. л. соды;
  • 3 стакана муки;
  • 1 ч. л. соли;
  • 1 ст. л. масла растительного происхождения;
  • 1 ч. л. сахара;
  • 400 г сыра твердых сортов;
  • 60 г масло сливочное.

Приступаем к приготовлению любимых хачапури дома:

Кефир выливаем в глубокую миску, в него разбиваем одно яйцо, всыпаем соль, сахар и вливаем масло растительного происхождения.

Муку просеиваем вместе содой и порциями добавляем в приготовленную жидкую массу. Приступаем к замесу теста. Оно должно выйти мягким и немножко липнуть к рукам. В тесто не нужно всыпать много муки, тогда хачапури не получатся нежными и воздушными.

Тесто перекладываем в миску и оставляем его ненадолго, прикрыв полотенцем.

Поэтому переходим к приготовлению начинки. Сыр натираем с помощью терки и смешиваем с яйцом.

Из теста скатываем колбаску и режем ее на 8-10 кусков. Каждый кусок раскатываем в лепешку и на середину кладем начинку. Краешки лепешки соединяем и защипываем.

Переворачиваем хачапури и слегка проходимся скалкой. Не давите!

Разогреваем сковородку (масло не добавляем) и кладем хачапури. Обжарьте с обеих сторон.

Масло сливочное растапливаем и смазываем ими готовые хачапури.

ПОДПИСЫВАЙТЕСЬ И ЧИТАЙТЕ ПЕРВЫМИ НАШИ ВКУСНЫЕ И ИНТЕРЕСНЫЕ ПОСТЫ В Pinterest