Такие ириски мы ели тоннами в детстве. Но увы, сейчас таких нигде не купишь. Зато мы нашли рецепт, который поможет приготовить любимую сладость со вкусом детства. Приготовление займет максимум пол часа и плюс сэкономите бюджет, ведь ириски готовятся из обычных и доступных продуктов. А главное получается лакомство очень нежным и вкусным, как в детстве!
Возьмите следующие продукты:
- Пол кило сахарной пудры;
- Пол литра сливок жирностью 33%;
- 150 г меда;
- 50 г масла сливочного;
- Ванилин и ванильный экстракт.
Пошаговый процесс приготовления любимых ирисок со вкусом детства:
Берем сотейник в него наливаем сливки и добавляем все остальные ингредиенты, которые указаны выше.
Ставим сотейник на огонь и все время мешаем массу, пока полностью не растворится масло.
После перестаем мешать, огонь делаем средней мощности и пусть карамель варится.
Чтобы проверить готовность сладости, просто капаем 2-3 капельки карамели в холодную воду и если она сразу застыла и не липнет, то значит готова. Убираем с плиты карамель.
Выливаем сладость в форму, которую перед этим нужно застелить пекарской бумагой.
Три часа ириска должна стоять при комнатной температуре, а потом помещаем ее в холодильник до полного застывания.
Затем просто нарезаем ее на кусочки и наслаждаемся вкусом детства.
