Очень вкусно получается! Стоит попробовать!
В банку объемом три литра входи 1-1,5 кг перца. Это зависит от его сорта и соответственно размера.
Болгарский перчик моем, очищаем от семян и заливаем кипятком. Оставляем его на 15 минут, чтобы он стал мягким. Так его будет очень просто всунуть в банки. Спустя время, раскладываем по емкостям.
Далее нужно залить перчик рассолом.
Для этого на два литра воды возьмите:
- Соль полторы ст. л.;
- Сахар полторы ст. л.;
- 9%-ый уксус 50 г;
- Перец горошком 2-3 штучки;
- Лавровые листья 2-3 штучки.
Теперь, как залили перчик рассолом, закатайте банки и можете хранить при комнатной температуре.
